肉なしすきやき

そぎおとしレシピ「肉なしすきやき」のご紹介です。

つい食べ過ぎてしまう季節に罪悪感のないヘルシーレシピをご紹介します。簡単なのに、ご家族にも食べ応えを十分に感じてもらえる一品です。また、お豆腐でタンパク質、キノコ類で食物繊維・ビタミンなどがバランスよく取れるお手軽なレシピになります。

<そぎおとしレシピとは？>
"そぎおとし"とは、砂糖、小麦粉、動物性食品、添加物を一切使わないこと。そうしたルールにのとった身体にも心にも優しいレシピで、素材本来の味を引き出すことを大切にしています。

<レシピ情報>
調理時間：約20分
保存期間：冷蔵庫で2日保存可能
出来上がり量：1人前

材料

<材料>
木綿豆腐・・1/3丁
しいたけ・・2コ
まいたけ・・1/2株
白菜・・・・1つかみ
春菊・・・・1束
長ねぎ・・・1/2

<調味料>
みりん・・大さじ2
甘酒（麹タイプ）・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
水・・・・大さじ2

１）ネギを焼く

２）たれを入れて、ひと煮たち

３）具材を並べて火が通れば完成！本当に簡単！

野菜を切って入れるだけ！
疲れた時こそ、このレシピで簡単に栄養補給しましょう。