甘酒を使った厚揚げ煮

家族でも食べ応え十分な一品おかず「甘酒を使った厚揚げ煮」のご紹介です！

そぎおとし期間中でも家族には食べ応えのある食事を作らなきゃ..こんなお悩みを解消する "こってり & 肉厚" な厚揚げ煮は、男性でも食べ応え十分な一品おかずです。

<そぎおとしレシピとは？>
"そぎおとし"とは、砂糖、小麦粉、動物性食品、添加物を一切使わないこと。そうしたルールにのとった身体にも心にも優しいレシピで、素材本来の味を引き出すことを大切にしています。

<レシピ情報>
調理時間：約20分
保存期間：冷蔵庫で3~4日間ほど保存可能
出来上がり量：1~2人分のおかず、または常備菜として

材料

厚揚げ・・・・1~2枚
甘酒・・・・・大さじ３
醤油・・・・・大さじ1.5
出汁粉末・・・小さじ１
水・・・・・・100㎖

１）厚揚げを食べやすい大きさに切り、調味料をすべて鍋に入れて10～15分煮込む。

冷ますとより味が染みて美味しくなります

厚揚げ以外の具材として、いんげん豆や玉ねぎ、白菜、白ネギを入れるとよりボリュームが出て楽しめます。白菜や玉ねぎは水気がでるので、その分少し味付けを濃いめに調整してみてください。

またトッピングとして、七味とうがらしや柚子胡椒ををつけると本格的なおかずに大変身！ぜひいろいろなトッピングを試してみてください。