甘酒レモネード

甘酒のまろやかな甘さとレモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチした「甘酒レモネード」は、心も体もリフレッシュできるヘルシードリンクです。
砂糖を使わず、甘酒の自然な甘みを活かした「そぎおとし」スタイルで作るので、罪悪感なく楽しめます。

<そぎおとしレシピとは？> そぎおとしとは、砂糖、小麦粉、動物性食品、添加物を一切使わないこと。そうしたルールにのとった身体にも心にも優しいレシピで、素材本来の味を引き出すことを大切にしています。

 

 

材料（1人分）

レモン・・・1/4（2切れ） 甘酒・・・・大さじ2 お湯・・・・120～130ml

 

作り方

1. レモンを洗い、串切りにする。お好みで飾りを用意する。（一杯に対しレモン2切れが目安量です。写真は2杯分のレモン）

 

2. コップに甘酒を大さじ2、レモンの串切りを2切れ絞り入れる。

3. レモン汁と甘酒をコップの中で混ぜておく。

 

 

 4. お湯を注ぎ、混ぜる。お好みで飾りを入れ出来上がり。

 

国産レモンの旬を楽しむ

レモンは爽やかな酸味から夏のイメージを持たれることが多いですが、実は国産レモンの旬は冬。輸入レモンは一年中流通しているため季節を問わず手に入りますが、旬の国産レモンは鮮度が高く、皮ごと安心して使えるものも多いです。

旬の時期のレモンを使うことで、料理や飲み物に爽やかな酸味と香りをより楽しむことができます。腸内環境を整えながら、優しい飲み心地を楽しみたい方にぴったりのレシピです。

「甘酒レモネード」は、レモンのフレッシュさが加わることで普段甘酒が苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けます。ぜひリフレッシュしたいタイミングでお召し上がりください。